近年来，饮料商店到处都是街头。 可以说，行业竞争压力很大。 做好这项业务并不容易。 但是这两个80年代后刚毕业的大学生开设了8家专营店。 他们如何成功？
每天，何明都不停地奔赴各个营业地点。 控制产品质量，检查销售情况，检查商店的卫生状况，从批发市场购买原材料，开始品牌促销以及检查周边市场。
调查市场后开了一家甜点店。
何明今年24岁，之前在重庆大学主修市场营销。 他大三时开始上网。 我发现了这家名为“开菲尔酸奶屋”的连锁甜点店的商业项目，并两次专程前往北京检查其运作情况。 他在北京看到这样的一家甜点店是一个崭新的空白市场，几乎是火上浇油：一家商店每天卖出近500杯酸奶，收入也可观。
这时，有人偶然在重庆大学b校区附近开设了一家酸奶店。 尽管生产技术和管理模型还不成熟，但生意还不错。 何明增强了他的投资信心，并计划将该商业模式复制到重庆。 为了促进未来的发展，他还通过各种渠道筹集了25万元，并获得了该项目在重庆的总代理权，从而免费获得了一套甜点制作和包装设备，包括一台多功能智能酸奶机， 冰淇淋机和榨汁机。
何明发现许多北方人认为新鲜酿制的酸奶是他们日常生活中的必需品，他们并不在乎产品的价格。 但是，重庆人的消费习惯有所不同，认为这只是偶尔的甜点。 因此，从选址，商店形象设计到产品定价和口味匹配，他都根据自己的经营理念进行了改进。
他的第一家商店位于江北观音桥商业区的步行街，而不是社区街道，居民区或学校附近。 这是因为他认为人流量大的地方有更多的潜在消费者。 他以明亮活泼的主色调为商店装饰，风格时尚活泼，并更加注重产品的品味和外观。 这主要是为了迎合年轻顾客和时尚的白领阶层等消费群体的口味。 当然，实现这个想法需要金子有钱支持。 对于一个10平方米的商店，装修费用超过10,000元。
新店于去年11月20日开业。 在周末，每天售出近400杯咖啡，但从星期一至星期四，平均每日营业额仅为周末的一半。 季节不同，一个月后的净利润从4000元到1万元以上不等。 据何明说，半年之内，他收回了装修和其他单店投入的成本，赚了3万多元。 新店的月收入将近1万元[事实证明，最初的判断和后续的改进都比较成功。」
按照这个想法，今年3月，何明投资5万多元在沙坪坝三峡广场购物中心开设第二家门店，营业面积约10平方米。 他没想到的是，生意比第一家店还要好。 开业半年了，他每个月能赚近一万元。
发展八家特许商店
何明是一个善于观察的人。 他多次在观音桥步行街的各个角落停留，询问行人的活动情况。 他发现，新世纪，新世界等百货公司所在的“老商业区”与以北城天界为中心的新商业区主要通过地下通道相连，使人群分流，在该处没有商店。 所有。 辐射整个步行街。 “更合适的是开设2到3家连锁店。” 这样，在新世界百货公司的五楼开设了第三家商店。 装饰工作即将结束，将于11月20日开始。
与其他饮料店不同，何明放弃了面向街道的窗户管理风格。 他认为，饮料的销售受到气候和天气等外部条件的极大影响。 每次下雨或烈日，销量都会下降一半。
这家新商店的商业形式也得到了改善。 何明在50平方米以上的空间中放置了舒适的椅子，并将播放悦耳的音乐，为客户提供休闲和聊天的空间。 地点。 他不仅销售酸奶和其他甜点，还出售各种小吃供客户购买。 同时，第四家店也将于今年内开业，地址在解放碑附近。
现在取得了巨大成功的何明，仍在努力发展自己的业务网络。路。
